التخطي إلى المحتوى
إليك ما يريده الخبراء أن تعرفه عن دهون البطن وتناول السكر

يمكن أن يكون فقدان الدهون في البطن مستحيلًا بالنسبة للعديد من النساء. وعلى الرغم من أنه لا يمكنك تحديد تقليل الدهون من معدتك على وجه التحديد ، يمكنك خفض نسبة الدهون الإجمالية في الجسم عن طريق تغيير نظامك الغذائي. لقد طلبنا من أخصائيي التغذية المسجلين ، وأخصائي فيزيائي تمرين ، وأعضاء في كلية الطب ، وكلهم متفقون على ذلك – الحد من تناول السكر يمكن أن يساعد في فقدان الدهون ، مما سيساعدك على فقدان الدهون في البطن.

ماذا يحدث عندما تأكل السكر؟
عندما نأكل ، البنكرياس ينتج الأنسولين. أوضحت طبيبة فقدان الوزن ليندا هودجز ، دواء أن تناول السكر أو أي كربوهيدرات سيؤدي إلى زيادة مستويات الأنسولين. وأوضح فيرا تارمان ، دكتوراه في الطب ، وهو طبيب إدمان يعمل مع الأشخاص الذين يعانون من إدمان الطعام والسكر: مهمة الأنسولين هي تناول السكر من الطعام وإدخاله في خلايا الدماغ والعضلات التي تستخدمه كوقود.
يساعد الأنسولين في الحفاظ على نسبة السكر في الدم في نطاق معين ، وعندما تتناول السكر ، فإنه يتطلب المزيد من الأنسولين لإكمال هذه المهمة. وأوضح الدكتور هودجز: “إذا كان المرء يستهلك كميات كبيرة من السكر باستمرار ، فيمكن أن تظل مستويات الأنسولين مرتفعة في نهاية المطاف طوال الوقت”

كيف يؤثر الأنسولين على الوزن؟
لماذا تعد مستويات الأنسولين المرتفعة سيئة بالنسبة لفقدان الوزن؟ أخبر جاسون فونج ، أخصائي أمراض الكلى متخصص في السمنة في شركة بوب شوقار أن مشكلة زيادة الوزن ليست كثرالسعرات الحرارية ، إنها كمية كبيرة من الأنسولين. يؤدي تناول السكر إلى ارتفاع مستويات الأنسولين ، مما يشير إلى تخزين الجسم للدهون.
وأوضح الدكتور تارمان أن السكر المكرر يغلب على العلاج الهرموني الطبيعي للسكر والجسم من خلال طفرات الأنسولين، يأخذ السكر الزائد ويوقفه في البطن. ولهذا السبب يُعرف الأنسولين باسم هرمون تخزين الدهون.
تعرف الدهون المخزنة داخل البطن أسفل عضلات البطن حول أعضاء الجسم باسم الدهون الحشوية. وقال هودجز إن هذا النوع من الدهون لا يمكن أن يؤدي فقط إلى حدوث التهاب ، لكن الدكتور تارمان أضاف أن الدهون الحشوية ،هي التحذير البصري للأمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب في المستقبل. وأوضح الدكتور تارمان أن تناول الكثير من السكر وزيادة الدهون الحشوية يمكن أن يخلق ما يسميه الأطباء متلازمة التمثيل الغذائي ، والتي لا يمكن أن تؤدي فقط إلى الأمراض التي سبق ذكرها ، ولكن أيضًا ارتفاع الكوليسترول في الدم ، ومرض الزهايمر ، والسرطان.

كيف يسبب تناول السكر زيادة الوزن؟
بصرف النظر عن رفع مستويات الأنسولين ، هناك شيء آخر يجب مراعاته وهو أن الأطعمة والمشروبات السكرية والكربوهيدرات المكررة تميل إلى أن تكون كثيفة من السعرات الحرارية ، ولكنها منخفضة للغاية في العناصر الغذائية ، كما أوضحت ميليسا موريس ، أخصائية فيزيولوجيا تمرين معتمد من جمعية الطب الرياضي بالتمرين والتغذية وعلم الحركة التطبيقي أستاذ في جامعة تامبا. بصفتك خبير تغذية رياضي معتمد من الرقم التسلسلي المعياري الدولي ، أوضح موريس أنه نظرًا لأن الأطعمة السكرية لا تقدم البروتين والألياف والدهون الصحية التي تجعلنا نشعر بالرضا ، فمن السهل الإفراط في تناولها ، مما يزيد من استهلاكنا اليومي من السعرات الحرارية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والدهون في البطن.
كما أوضحت سوزان بيرس طومسون ، أستاذة علم النفس الحاصلة على درجة الدكتوراه في العلوم الدماغية والإدراكية ، في مقابلة سابقة أن المستويات العالية من الأنسولين في الدم تمنع إشارات اللبتين (هرمون أنا شبعان) إلى الدماغ. لا يرى عقلك أنك شبع ، لذلك عندما تأكل الحلويات ، تعتقد أنك تتضور جوعًا وتزيد من الرغبة الشديدة والجوع ، مما يجعلك تتناول المزيد.

هل عدم تناول السكر يساعدك على فقدان الدهون في البطن؟
منذ تناول الأطعمة السكرية والكربوهيدرات المكررة يرفع مستويات الأنسولين ، ومستويات عالية من الأنسولين تشير إلى الجسم لتخزين الدهون ، قال الدكتور فونج أن الحفاظ على مستويات الأنسولين منخفضة عن طريق الحد من هذه الأنواع من الأطعمة ، والتركيز على البروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية ، طريقة بسيطة للمساعدة في خفض نسبة الدهون الكلية في الجسم ، والحد من الدهون في البطن.

هل كل السكر سيء؟ ماذا عن الفواكه والخضروات عالية الكربوهيدرات؟
ذكرنا اختصاصي التغذية المسجل كلير فيرجا ، أن هناك فرقًا كبيرًا بين السكريات المضافة مثل السكر الأبيض وشراب القيقب والسكريات الطبيعية ، مثل تلك الموجودة في الفاكهة والخضروات والكربوهيدرات المعقدة. يتم تعبئة السكريات الطبيعية مع الألياف وغيرها من المغذيات الدقيقة الهامة. تساعد الألياف على تخفيف استجابة السكر في الدم لدينا لهذه الأطعمة ، مما يشجع على ارتفاع مستقر في نسبة السكر في الدم ، وأوضح فيرجا. وأضاف الدكتور تارمان: “يتم تكسير السكريات غير المكررة من الكربوهيدرات المعقدة مثل الخضروات بمرور الوقت ، وهناك القليل من السكر الزائد ليتم تخزينه لأنه يستخدم للوقود”.
أوضح فيرجا، في المقابل ، توجد السكريات المضافة عادة في الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على القليل من الألياف مثل الحلوى والسلع المخبوزة والمشروبات الغازية. هذه هي الأطعمة التي تعزز الزيادة السريعة في نسبة السكر في الدم والأنسولين وتخزين الدهون اللاحق.
قال الدكتور تارمان عندما تأكل الكربوهيدرات المكررة فكر بكميات كبيرة من السكر عالية التركيز – أكثر مما يحتاجه الدماغ أو يمكن أن يستخدمه ، يجب أن يرتفع الأنسولين لمسح السكر الزائد. يتم إرسال المزيد إلى الخلايا الدهنية ؛ الخلايا الدهنية للبطن.

أشارت الدكتورة راشيل ستال، أخصائية التغذية المسجلة ومقرها في مدينة نيويورك إلى أن السكريات المكررة يمكن أن تأتي من العديد من المصادر. سواء كان السكر الأبيض المحبب ، أو شراب الذرة عالي الفركتوز ، أو أي شيء يبدو مربي الحيوانات ، مثل عصير البنجر المركز أو السكر الخام ، فهذه كلها سكريات مضافة، .

هل يمكنني تناول السكر وما زلت أفقد الدهون في البطن؟
حسنا ، حتى تصمد. في حين أن الفاكهة الطازجة لذيذة ، لا يمكن للنساء العيش على الموز والتفاح وحدهن، أحيانًا ما يكون تناول الفطيرة أو الشوكولاتة أو كليهما أمرًا غير قابل للتفاوض ، هل أنا على حق؟ تناول السكر يمكن أن يجلب لنا السعادة وغالبًا ما يكون جزءًا من الاحتفالات والتجمعات الاجتماعية. هذا جيد لصحتنا العقلية ، التي لا تقل أهمية عن صحتنا الجسدية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتخلى عن السكر تماما ، ويمكن أن يؤدي إلى الشراهة في وقت لاحق. لذلك لا يزال بإمكانك تناول السكر وفقدان الدهون في البطن؟

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يجب أن تحد النساء من كمية السكر المضافة إلى ست ملاعق صغيرة يوميًا (حوالي 100 سعر حراري). هذا يعني أنه في يوم السعرات الحرارية 2000 ، يجب أن يكون استهلاك السكر 25 غراما.
يتفق فيرجا وكريست على أن معظم الناس يعرفون أن السكر موجود في الأطعمة مثل الحلوى وملفات تعريف الارتباط ولكن السكريات المضافة مخفية في العديد من الأطعمة المصنعة. وقال فيرجا “تحقق من الملصقات الغذائية عن كثب وستجد السكر المضاف في أشياء مثل الصلصات والضمادات والحبوب واللبن والعصائر وزبدة الجوز والفواكه المجففة”. لذلك كن على اطلاع ومحاولة الحد من تناول السكر اليومي المضافة إلى 25 غراما.

قال الدكتور تارمان: إن التركيز على الأطعمة الكاملة حلوة بشكل طبيعي مثل الفواكه والخضروات لإشباع رغباتك ، لأن السكر المكرر والكربوهيدرات البسيطة التي تتناولها ، سوف تفقد وزناً أكبر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *